提拉米苏（熟蛋版 多种口味）
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人做过这道菜
幸运精灵啊
超级简单的步骤，提拉米苏爱好者值得一试✌🏻️。配方22.6×15×6cm方盒一盒。
用料
提拉米苏（熟蛋版 多种口味）的做法
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锅里加清水加热微微冒泡后转小火，2个蛋黄➕30g细砂糖放入碗中，隔水打发蛋黄。打发至颜色变浅，体积变大（全程开最小火，约6分钟） 取出晾凉备用。
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125g淡奶油➕香草精（几滴，没有可以省略），打至有纹路。（6.7分发）
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将室温软化好的马斯卡彭，搅打顺滑。（打蛋器一档转三五圈就好，不要打发，容易水油分离。）
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将晾凉的蛋黄糊，倒进马斯卡彭，搅打均匀。
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倒入打发好的奶油，搅打均匀。装入裱花袋备用。
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手指饼干快速蘸咖啡酒（咖啡液），码放进容器里。铺一层饼干——挤一层奶油糊，再一层饼干——一层奶油糊。
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抹平后，盖上盖子，放冰箱冷藏12小时。
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180g草莓切丁➕20g砂糖➕小半颗柠檬（挤汁），放锅里中小火炒，边炒边压碎，熬至浓稠关火取出放凉备用。
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取出冷藏好的提拉米苏，倒入冷却的草莓酱抹平，放新鲜的草莓蓝莓装饰。（草莓提拉米苏）
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品尝一下，美味～
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同样的办法可以熬制车厘子酱，再摆上车厘子做装饰。（车厘子提拉米苏）
熬制蓝莓酱，摆放蓝莓颗粒，就是蓝莓提拉米苏啦。
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撒上防潮可可粉（经典原味）
小贴士
1.手指饼干蘸咖啡酒和蘸咖啡液，成品口味是不一样的，可以根据自己喜好来。
2.熬制果酱时，水果先打成果泥再熬制，效果更好。
2.熬制果酱时，水果先打成果泥再熬制，效果更好。
