切足量芹菜和足量葱花，爱辣的多加点小米椒
鱼用调料包先腌一下，加入姜葱蒜末
上油，➕豆瓣酱爆炒，加入调料包翻炒
倒入温开水，加入少量酱油，醋调味。
先下鱼头小煮两分钟，后倒入鱼肉煮熟即可
捞出煮熟鱼肉
勾芡加香菜，汤汁烧开，试试盐味
汤汁倒入鱼肉中，装盘
撒上辣椒花椒干料包，热油烧到滚烫
浇上热油爆香
出锅，OK啦
上传你做的老妈牌家常鱼
亦可啦
