柠檬杏仁蛋糕
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Phoenix888
朋友Sarah推荐的BBC good food 配方，口感细腻，润而不腻，非常好！
这个蛋糕是对加利福尼亚州柑橘水果的庆祝。淘金热之后，该州的繁荣来自大规模种植橙子。加州人对柑橘的态度就像英国人看待苹果一样。他们知道所有的品种，并根据味道和名称购买。您可以使用任何类型的小柑橘水果来制作这个蛋糕。
这个蛋糕是对加利福尼亚州柑橘水果的庆祝。淘金热之后，该州的繁荣来自大规模种植橙子。加州人对柑橘的态度就像英国人看待苹果一样。他们知道所有的品种，并根据味道和名称购买。您可以使用任何类型的小柑橘水果来制作这个蛋糕。
用料
| 2个大的柠檬柚（约200克/7盎司） | 或用相同的🍊代替 |
| 4个大的自然饲养鸡蛋 | |
| 1个大的柠檬 | 只用柠檬皮 |
| 160克/5¾盎司金色糖粉 | 或白砂糖代替 |
| 100毫升/3½盎司橄榄油 | |
| 175克/6盎司杏仁粉 | |
| 2茶匙烘焙粉 |
柠檬杏仁蛋糕的做法
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先烤箱预热160度，再准备材料：两个柚子，可橘子代替，去皮去核用搅拌机打碎成泥,放置一边备用。
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橄榄油100毫升
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柠檬擦皮，只用皮部分
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杏仁粉
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四个鸡蛋和糖混匀
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加入油，柠檬皮和杏仁粉，baking powder 一起混合
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如果烤成杯子蛋糕，空气炸锅150度20分钟左右
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如果是大蛋糕，8寸模具，140度，40分钟左右，或者用烤箱160度50分钟
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烤好切块
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