皮蛋瘦肉粥简单漂亮版
0
人做过这道菜
舌尖上的大壮
广州工作时的味道
用料
皮蛋瘦肉粥简单漂亮版的做法
-
先把水烧开，然后放入高压锅
-
把皮蛋，瘦肉，淘水后的大米及一点豆油或花生油，一起放进高压锅，盖盖，煮饭饭档就行，约22分钟
-
时间到，放气，开盖，把肉用刀被砍一砍，然后分别将瘦肉和皮蛋切成丁（一般皮蛋和瘦肉仍为一整个）
-
此时只有大米粥在锅里，依个人口味放盐和白胡椒粉，切香葱碎（在高压锅计时时可完成）
-
最后将切好的皮蛋，瘦肉，香葱碎放回高压锅的大米粥中，期间保持粥高温状态，才能激发香葱碎的香味，搅拌均匀，好吃，且颜色和食材漂亮，用时短，喜欢吃姜的也可以最后放入姜丝
