超省事平底不粘锅版农家一碗香(一人份)
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人做过这道菜
目标每周做饭2天
一个人吃饭，想要操作尽量简单、省事，味道又不打折扣。看了很多菜谱，结合自己做菜的经验，总结出来的简洁做法。
用料
超省事平底不粘锅版农家一碗香(一人份)的做法
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一、准备好所有食材。瘦肉切片，青椒斜切。肉切的稍微薄一点。
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二、20寸平底不粘锅中倒油，晃动后能覆盖几乎整个锅底那么多。油热打一个鸡蛋进去，煎好后鸡蛋夹出，放菜板上切成小块。
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三、锅里还有油，把瘦肉下锅，炒到两面都变色之后放少量生抽和适量盐。立马就有好看的焦黄色了。
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四、肉不捞出，下青椒，用剩的油炒青椒至断生。
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五、青椒炒好放切成块的荷包蛋，翻炒几下就可以出锅啦。用锅吃还能少洗一个盘子。
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成品颜色好看，吃起来肉很紧实有肉味，不重油不重辣，做法简单易上手。
小贴士
一定要用新鲜瘦肉，没有腥味那种，好处一是可以不用再准备葱姜蒜，省时省事，二是新鲜瘦肉味道更好。步骤尽量简单容易，一个人做饭才更能坚持下去。
辣椒要用皮薄的线椒，炒的时候不会容易出汁水影响菜口感。
不粘锅比铁锅省油，放油要比铁锅放少点，否则会油多了。
辣椒要用皮薄的线椒，炒的时候不会容易出汁水影响菜口感。
不粘锅比铁锅省油，放油要比铁锅放少点，否则会油多了。
