蛋黄蛋清分开,蛋清放冰箱冷藏蛋黄加玉米油,加牛奶,加低筋面粉
烤箱预热315F蛋清加柠檬汁,糖,打发至大弯钩1/3蛋清进蛋黄糊,然后蛋黄糊进蛋清 完全搅拌一起倒入垫油纸的模具,撒葱花,肉松,芝麻烤箱上层10min,下层20min
放凉沙拉酱:炼乳 3:1抹酱,卷起来,放冰箱冷藏,切三段两边再抹上酱和肉松
上传你做的纽约杜师傅的肉松卷