让卖芒果的妻子帮忙挑了个现吃的，皮有点点黄，担心孩子吃不了。真正要做拌的，挑选青的，硬的，这样出来会很脆。
削皮，尽量吧表皮绿色的多削一点多，要不有点苦涩。
对半切，切小条
加入盐巴，腌制两分钟，这步为了断生，我看这粒芒果也没可以滤掉的水份。
加入白糖，腌制十分钟左右，这步可以随自己喜欢添加。我这粒芒果本身比较甜，我就加适量就好。
加入酸梅粉，当然你如果喜欢辣椒盐和别的味道自己喜欢可以自行添加。我只是觉得酸梅粉解腻而已。
完成后就一起当做下午茶一起吃起来吧。
和奶油蛋糕一起，很解腻哈😊
上传你做的解腻佳品—酸梅粉青芒
艾厨儿
