茶颜悦色?奶茶

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初四去长沙玩儿,上午9点多去的五一广场,黄兴步行街走过超十家茶颜悦色,每一家都排着长龙,选了一家看起来人少的店,排了一个半小时快可以点单了才听见服务员说点单后要再等1个半小时…果断放弃。第三天长沙的朋友带着去了一家商场里面的茶颜悦色人少很多,大概五分钟就点上单。味道没有预期的那么好喝~大概是不符合付出那么久的时间。

用料  

稀奶油 1盒 200毫升
3勺
茶颜悦色茶叶 1包
立顿红茶 1包
炼乳 一勺
牛奶/羊奶 适量
柠檬 半个
碧根果 1个
一勺克
打泡器 一个

茶颜悦色?奶茶的做法  

  1. 一:买的茶颜悦色的茶,随机选了一包,用开水冲泡,可能煮下会更好。

    二:再冲/煮一包立顿红茶。

    三:把茶颜悦色和红茶兑在一起,大概是3:1

    茶颜悦色?奶茶的做法 步骤1
  2. 稀奶油倒在杯里/碗里,不要倒满,大概2/3就可以。先用打泡器打发,有纹路后加三小勺糖,一小勺盐,几滴柠檬汁。继续打发,打到拿起打泡器不会滴落,有个小尖尖。
    如果有打蛋机应该可以做的更固态些。

    tips:这样的奶盖会微微有些盐,不喜欢可以不加。柠檬汁少量些,多了会酸。

    茶颜悦色?奶茶的做法 步骤2
  3. 一:往茶里加入一汤勺雀巢炼奶,和适量牛奶或这个山羊奶(我喝见这个还可以,看个人)。甜度可以看个人喜好增减。搅匀即可。

    茶颜悦色?奶茶的做法 步骤3
  4. 一:碾碎碧根果

    二:用勺子将奶盖放置奶茶上,撒上碧根果脆~

    结束~撒花

    茶颜悦色?奶茶的做法 步骤4

小贴士

看其他菜谱会加点咖啡奶,我感觉少量加点黑咖啡也可以,我比较喜欢用附近超市能买到的东西做,所以没有专门去买指定的奶或者茶。
现在天气还不算热,如果加冰块做成冷的应该也挺好喝的~
 

茶颜悦色?奶茶相关分类

该菜谱发布于 2023-02-12 17:51:58
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茶颜悦色?奶茶的答疑

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