在锅中插入蝴蝶棒,将鸡蛋、白糖放入锅中,以15分钟、40度、速度4搅打一次;然后再以3分钟,速度4搅打一次。Ps:锅内壁必须是无油无水的形状
将过筛的低筋面粉加入搅打后的蛋糊中,以10秒速度2混合
玉米油和牛奶混合液,
将玉米牛奶混合液倒入锅中,以4秒速度3混合
取下蝴蝶棒,再用刮刀搅拌均匀,没有干粉状态,即可装入蛋糕模具,此配方是可以装入一个8寸的蛋糕模具的,也可以装入2个6寸的蛋糕模具
送入已经预热好的烤箱,6寸的蛋糕125度烤35分钟后再150度烤20分钟左右,取出后震一下模具立即倒扣晾凉。
新鲜出炉的蛋糕,2个6寸的蛋糕🍰
上传你做的小美版~海绵蛋糕