手抓羊肉饭在家搞起来

准备好食材，我用的是昨天煲好的我羊肉，昨天吃了一餐。今天把剩下的做刚好。若要新鲜的直接焖饭得选小羊羔肉，才焖的烂。

多放油把羊肉过油两面焦黄

下洋葱炒香

把胡萝卜放里面翻炒一下，我没有买到黄色萝卜，有的城市可以买到就跟红萝卜一起就更好

倒入盖过食材的水可以多一点，我今天忘记放藏红花了，有的记得放一点

食材炖了15分钟样子盛一点汤汁出来备用

这个时候把之前提前泡了3个小时的米放进去铺平，米一定要提前泡哦

焖了个8分钟左右记得用筷子戳一些出气孔，然把之前的盛出来的汤汁分几次淋上去，煤气炉上一定要调小火

饭熟的时候把葡萄干撒在上面，焖两分钟

开锅搅拌均匀香喷喷的手抓羊肉就可以开吃了，真的浓浓的羊肉味