麦西恩卷饼炒什锦（不是黑暗料理！）
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人做过这道菜
小淡家常菜
一袋卷饼开封后需要尽快吃完，一直卷也不是办法，索性试试炒来吃。
PS：用的是黑芝麻味卷饼，不是炒糊了的黑暗料理😂
PS：用的是黑芝麻味卷饼，不是炒糊了的黑暗料理😂
用料
麦西恩卷饼炒什锦（不是黑暗料理！）的做法
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部分食材合影，香菇木耳提前泡发。
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香菇木耳火腿肠分别切片切条
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特意拍照，证明这个卷饼它就是本色儿黑，而不是被我做成了黑暗料理。
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卷饼手撕成小块。切也行。
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鸡蛋先炒熟，盛出来。
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姜蒜爆香，炒火腿肠
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加入焯水后的香菇木耳和杂豆。
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加入鸡蛋，放适量盐味精生抽。
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上述食材留1/3在锅里，其他盛出来下顿吃。加入卷饼合炒，加一些水。
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卷饼炒热炒软，调味出锅。
小贴士
1 这些食材中，木耳相对难入味，火腿肠自带咸味，香菇自带香味，卷饼有些微甜，调味不要太重。
2 油不多所以加了点水，卷饼比较薄，不要炒太久以免散架。
3 用到的都是无需解冻的家中常备菜，适合临时起意的快手菜，可以按需按库存加叶菜/其他肉类。
2 油不多所以加了点水，卷饼比较薄，不要炒太久以免散架。
3 用到的都是无需解冻的家中常备菜，适合临时起意的快手菜，可以按需按库存加叶菜/其他肉类。
