登录   注册
  1. 首页
  2. 红烧
  3. 脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱

脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱

0 人做过这道菜
收藏
凯度Ava的厨房  凯度Ava
一鸽胜九鸡，在家也能实现乳鸽自由啦，一口爆汁，简直不要太满足~

用料  

鸽子 2只（250-300克）
生姜 3片
小葱 1颗
腌料汁：
生抽 15克
老抽 5克
白糖 5克
料酒 10克
清水 20克
脆皮糖水
蜂蜜 10克
色拉油 10克
清水 10克

脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法  

  1. 准备好所需要的食材，将整只鸽子去内脏，洗净

    脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放入葱姜、料酒，焯出浮沫，捞出泡冷水

    脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法 步骤2

  3. 调制腌料汁水：配方中原料混合均匀，放入鸽子涂抹均匀腌制2小时以上

    脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法 步骤3

  4. 涂抹上一层脆皮糖水，放置在烤盘上，放入TDpro蒸烤箱中层，选择立体烧烤模式160度，烤制30分钟转180度烤制5分钟（上色）

    脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法 步骤4

  5. 脆皮乳鸽做好啦~可以搭配喜欢的酱料一起食用哦~

    脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法 步骤5

小贴士

乳鸽可每隔10分钟取出刷一次脆皮糖水，烤出的外皮更脆

上传你做的脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱

 

脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱相关分类

红烧 蒸 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2023-02-14 09:32:49
15 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的答疑

关于脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负