面包机和面,醒面15分钟,这样面团比较筋道。
先炒一下鸡蛋,然后再翻炒一下豆腐和粉条丁,倒入少许生抽、耗油、五香粉。
馅完全凉了再放入韭菜,这样才能保持韭菜翠绿的颜色,然后再滴入香油拌起来。
一边追剧,一边包饺子。
练习了一个正月,终于包的不那么难看了。
包了一排又一排。
锅底刷油,开小火煎饺子。
煎至饺皮金黄。
倒入小半碗淀粉水。
小火蒸15分钟。
开锅后的样子。
撒上一把葱花和黑芝麻。
味道不错。
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