懒人炒面

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用料  

鸡蛋 1个
火腿 4片
青菜 1小把
2-3瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
老干妈 1勺
1勺
白糖 0.5勺
适量
面条 适量

懒人炒面的做法  

  1. 取一小把茼蒿,洗干净切成大段备用

    懒人炒面的做法 步骤1
  2. 取4片火腿切成丁
    取2-3瓣大蒜切片备用

    懒人炒面的做法 步骤2
  3. 取适量面条煮熟(千万别煮过了!)捞出过凉水,防止起坨

    懒人炒面的做法 步骤3
  4. 2勺生抽+1勺老抽+1勺醋+0.5勺白糖+1勺老干妈+少量水

    懒人炒面的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,把大蒜火腿和青菜炒香,放入过了凉水的面条,翻炒一分钟,倒入料汁,再次翻炒搅拌均匀,加入适量的盐,出锅

    懒人炒面的做法 步骤5

小贴士

1.青菜我用的茼蒿,选自己喜欢的即可
2.不喜欢吃醋可不加
3.我用的大火腿,所以只切了几片,其他火腿都可
4.我用的龙须面,龙须面不好控制熟度,我就直接煮熟了,挂面的话可煮至7分熟,后续再炒熟
5.面条千万别煮过了!
 

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该菜谱发布于 2023-02-15 09:35:43
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