03杏鲍菇炒猪肉

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xxx炒猪肉,xxx感觉可以换成许多常见蔬菜,一人餐

用料  

杏鲍菇 1
青辣椒 1~2
猪肉块 掌心大小

03杏鲍菇炒猪肉的做法  

  1. 蘑菇焯水,即水沸腾后,煮到蘑菇变白色,捞出放碗里。葱食指一截大小,两瓣蒜,姜一两片切丝。猪肉切成一片片的,我喜欢瘦肉,肥肉不会炼油。肉切好可以加生抽淀粉水1:1:1就行,盐意思一下就行

  2. 水干后加油,冒泡后加入葱姜蒜爆香,各一点点就行,吃个味。时间太长火太大辅料会糊,反而不香。加入裹好红薯淀粉的肉,水少了会粘锅,裹了以后口感很嫩。猪肉紧实变色后可以加点生抽盐调味

  3. 肉炒好,加入蘑菇,炒两三分钟,加入随便切的青辣椒,菜里没有汤可以加热水,不要太多不好吃

 
该菜谱发布于 2023-02-15 22:05:24
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