意大利菜：小金扁豆汤（Minestra di lenticchie）
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木夕valentine
小金扁豆又称兵豆，鸡豌豆，富含膳食纤维、叶酸、铁质。
用料
意大利菜：小金扁豆汤（Minestra di lenticchie）的做法
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锅中热油，加入切成条的洋葱、切成小小块的胡萝卜和切成小段的芹菜，翻炒至洋葱变色。
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加入猪肩肉、小金扁豆、番茄罐头，翻炒均匀，加入牛高汤。大火烧开后，盖盖小火焖煮一个半小时，直至猪肉和小金扁豆都熟了烂了。盛出猪肉，切成大小合适的块，再放回锅中拌匀。食用的时候，点缀欧芹碎装饰。
