自家做地锅鸡

热油放入大蒜，生姜，干辣椒，过一会会再把生鸡肉倒进去

鸡肉炒好微微带点焦 ，依次放入适量老酒，生抽，老抽，白糖，清水多一点，盖过鸡肉煮

可以放入自己想要的配料一起煮，香菇，木耳，土豆等都可以

煮个10分钟，水少一点了，靠锅沿放入地锅饼，地锅饼我是某宝买的现成的，因为懒得弄面粉，玉米味的味道也不赖

饼放好后继续煮煮到这种程度水快烧干了就可以了，不能盛出来，直接锅一起放桌子上，就可以慢慢享用了

玉米地锅饼有点焦焦的，味道非常的好，自己家里吃相对比较健康，没有太多的添加