四个蛋黄,40g玉米油,40g牛奶混合
筛入40g低筋粉
蛋清打发到中性发泡,分三次加入40g细砂糖。
混合成面糊
取出适当面糊,加一点食用色素(或者用不同量的可可粉做出其他花纹)
放烤箱160度烤2~3分钟定型
加入面糊并刮平,烤箱145度25分钟
制作香蕉卡仕达酱,香蕉一根,10g玉米淀粉,25g细砂糖,100g牛奶,一个鸡蛋。打成奶昔。
放进不粘锅,中火煮成浆糊状
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏三小时。
卷成卷,套上保鲜膜冷冻1小时。
完成
上传你做的香蕉蛋糕卷