抓炒鱼片

Name: 抓炒鱼片
Ingredients: 1条鱼; 1块姜; 1段葱; 150克水; 15克生抽; 20克醋; 15克料酒; 2克盐; 30克糖; 适量水淀粉; 适量油

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宫廷四大抓，我也做一个试试。看老饭骨的视频学做的。

用料

鱼去骨去皮斜刀切成片，3.5*2*1厘米，切好的鱼片洗干净。水，葱，姜，生抽，醋，料酒，糖，盐混合均匀，加水淀粉混合均匀。鱼片里面加姜，料酒，盐，抓匀腌制。淀粉和水混合均匀，放入鱼片里面抓匀，淋油混合均匀。烧水，一片片放入鱼片，煮熟。碗汁倒入油锅，淋油，放入鱼片，翻炒均匀即可。
开吃

小荔枝口儿。

随便看看

该菜谱发布于 2023-02-17 00:08:37

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