无黄油｜一发淡奶油吐司
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人做过这道菜
厨房一午一食
家里人喜欢吃吐司🍞，手揉出膜累死也没成功过，厨师机出膜试验过多次，既不会揉过，又刚刚好出膜状态，以后做吐司再也不用头疼了～
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用料
无黄油｜一发淡奶油吐司的做法
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除盐之外所有的材料入厨师机。
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厨师机调1档
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搅拌均匀
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转5档4分钟。
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入盐2档1分钟搅拌盐吸收拉出粗膜
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再调4档4分钟能拉出手套膜
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面温控制在26度以下
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揉匀分割成6份，排气滚圆松弛10分钟
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擀成牛舌状，拍掉气泡
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全部卷起松弛10分钟
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再次擀长
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再卷起
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依次排入吐司盒
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发酵1.5小时左右
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吐司发到7-8分满，预热烤箱
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上下火180度40分钟，出炉震出热气
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拉丝效果
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成品图
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