古早桃酥/酥掉渣/0失败配方
6.8
综合评分
8
人做过这道菜
开心妈妈tt
中式点心桃酥应该没人拒绝它吧！尤其老人孩子特别爱吃，做法极其简单，新手也能成功！以后不用再买了，自己做的真的比买的太好吃了😋
用料
古早桃酥/酥掉渣/0失败配方的做法
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猪油一定会提前软化到位，软到感觉像化了一样，很软就行
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打发几下，顺滑了就行
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加入糖粉
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搅打融合
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分次加入蛋液，打匀之后再加入下一次，分4次就行
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筛入低粉，泡打粉，小苏打
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翻拌均匀，用压拌手法拌匀看不见面粉就行，别可劲翻拌！否则没有裂纹！
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搓圆球，一个25克，然后戳个洞，撒上芝麻
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放入提前预热好的烤箱
高比克80s热风模式，160度，25分钟，两层同烤！
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就是这么简单
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裂纹很好看
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等凉了就赶紧密封保存！
