简单一发汉堡面包

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用料  

高筋面粉 260克
牛奶 125克
鸡蛋 1只
50克
3克
酵母 4克
黄油 30克
白芝麻(生熟均可) 适量

简单一发汉堡面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料入缸活成面团后,包入软化的黄油。继续揉到出膜。

    简单一发汉堡面包的做法 步骤1
  2. 分成六个等分的面团,大约在80-83克左右。揉圆。

    简单一发汉堡面包的做法 步骤2
  3. 拍水,粘芝麻

    简单一发汉堡面包的做法 步骤3
  4. 烤箱发酵功能35度,2小时左右。中间放一碗热水增加湿度。

    简单一发汉堡面包的做法 步骤4
  5. 发酵基本完成。感觉面团变大,轻飘飘的

    简单一发汉堡面包的做法 步骤5
  6. 感觉比以前大一些

    简单一发汉堡面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热上火200度,下火180度,15分钟。6分钟(上色满意)时盖锡纸。

    简单一发汉堡面包的做法 步骤7
  8. 底部也看一下。因为拍了水,芝麻粘的也比较牢。

    简单一发汉堡面包的做法 步骤8
  9. 早晨起来煎个蛋,煎个肉肠,火腿,加生菜或者黄瓜片,再来片奶酪片。一个妥妥的大汉堡保证一上午的热量

 

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该菜谱发布于 2023-02-17 23:31:33
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