小美版~烤麻薯

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用料  

牛奶 75克
鸡蛋 75克(与牛奶加一起总量控制在150克-180克之间)
麻薯预拌粉 250克
2克
黄油 48克
黑芝麻 10克
10克

小美版~烤麻薯的做法  

  1. 将牛奶倒入锅中,选加热模式,55度加热牛奶

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  2. 再加入鸡蛋、麻薯预拌粉、盐、白糖、融化后的液态黄油,主界面设置30秒,速度1-3-6(由1慢慢增加到3再到6)

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  3. 第一次揉成这样

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  4. 再选择揉面模式,时间30秒

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  5. 加入适量芝麻

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  6. 再次揉面模式,40秒

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  7. 揉面完成

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  8. 将面糊倒入裱花袋

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  9. 挤出适量,由于手残党挤得不太圆,就又手揉了一下(手上摸点油,搓圆就不容易粘手)挤的时候,小个一点,这样烤出来内部会空一点

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  10. 烤箱200度预热10分钟,再上下火170度烤30分钟左右

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  11. 趁热享用,糯叽叽的口感还不错👍

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该菜谱发布于 2023-02-18 16:19:06
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