梅干菜饼

100克梅干菜温水泡开，清洗几遍，挤干水分，切碎，锅中加少许油，放入五花肉沫，五花肉沫炒出油汁，放入梅干菜，炒香，放蚝油，盐（盐可以后面放有些梅干菜本身会咸，没味道在加点盐），白糖，葱花，炒香备用。

300克面粉，180克温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。

搓条分5个剂子（大概95克一个），擀皮，包上陷。

像包包子一样包起来，轻轻的擀成大饼一样，可以多做一点，用油纸隔开，冻在冰箱。

锅热喷油，放饼，表面喷点油，煎两面金黄，出锅。

切块享用。