85度C同款椰丝小方
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人做过这道菜
热情的土拨鼠
喜欢椰奶味浓的可以把等量牛奶换成椰奶
用料
85度C同款椰丝小方的做法
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牛奶➕椰子粉搅拌均匀
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找一个乐扣乐扣的玻璃饭盒
我用的是500ml的
底部铺上一层椰蓉 -
将牛奶分成2份
80ml牛奶➕玉米淀粉用蛋抽混合均匀 -
160ml牛奶➕淡奶油➕白砂糖煮至轻微沸腾
加入牛奶和玉米淀粉液体 -
不停的搅拌
大概6秒钟就会变粘稠了
这个时候赶紧离火
不然煮太干会影响口感 -
倒入饭盒中
散热至完全变凉
盖上密封盖 冰箱冷藏4小时 -
冷藏好后
用手轻轻扒一圈边缘方便后续脱模
倒扣过来脱模 -
切成小方块
滚一遍椰蓉就👌🏻了
