洋葱 去两头 去皮 洗净 切丝葱 去根 洗净 切葱花蒜 去底 刀侧拍扁 去皮 切蒜末
蚕豆 去壳 洗净（豆子上 没有黑色的一条 说明豆子教嫩）
热锅 冷油（最好用 砂锅）又热 放入 蒜末 爆香
放入 洋葱丝 爆香
放入 蚕豆 翻炒一下加1小勺糖、3小勺白胡椒 翻炒拌匀
加适量水盖上盖子 滚煮8～10分钟（中途不可离人，适时搅拌，别粘锅底烧焦）
蚕豆软熟加1小勺盐尝试一下 咸淡，我又加了一些白胡椒粉拌匀大火收汁 关火
撒上葱花 即可
上传你做的白胡椒洋葱蚕豆煲 by wqy
吴青芸
