水蒸蛋

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用料  

鸡蛋 3只
生抽 一勺
香油 数滴

水蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打入碗中,一小勺盐,筷子搅拌两分钟。

  2. 白开水1.1,加入蛋液。搅拌后过滤。

  3. 碗上覆盘,冷水入锅,水开后大火两分钟转中火十分钟,闷3分钟。

  4. 生抽一勺加四五滴香油淋上。

 
该菜谱发布于 2023-02-19 23:14:48
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