首先将糯米浸泡一晚
将藕削皮,大约隔3厘米切开一头,仔细清洗后用筷子塞入糯米到长的那一头,短的不塞。用牙签将藕的头固定好。
高压锅中加入开水,放入剪好去核的红枣,红糖,冰糖,一点点点桂花(因为我不爱吃 🌝但没有还真差点意思)尝尝甜度适量增减即可,至水沸腾后将藕放进去盖盖压15分钟,再闷一会越长长越入味喽。
最后捞出藕,这时,继续加热锅中的糖水让其更浓稠,将藕切成你喜欢的大小形状,再摆上盘,糖水收好后,淋在糯米藕上,上面可以再撒一些干桂花即可上菜啦👌
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