快手葱油手撕鸡（微辣）

-鸡腿使用料酒加水泡十五分钟，清洗干净。改花刀，使用厨房纸巾擦干水分。

-放入3片生姜片，5g盐焗鸡粉，一大勺生抽，一小勺红烧酱油，一小勺糖，一小勺耗油，抓匀腌制15-20分钟。
（盐焗鸡粉我只会用少量提味）
腌制这个步骤，我因为要上班，一般提早一晚弄好，密封放冰箱冷藏

-拿出电饭锅内胆，底部铺上剩余的姜片，红葱头，腌好的鸡腿，选择无水焗30分钟/直接开煮饭键

-煮好后，手撕好鸡肉，电饭锅里会有一些鸡油，热锅，倒入鸡油，加入蒜，香菜（个人喜好），倒入撕好的鸡肉，加入少量辣椒酱，翻炒一下，最后撒上芝麻。