配料全部切好，除料酒淀粉外酱汁提前混合备好
鸡胗先用淀粉抓洗几遍，在洗一遍料酒，洗干净沥水备用鸡胗切片切花都可以，我这个是市场切的被切成块了，口感味道都会差点，最好还是买回家自己切😂不然就得看着他切，切薄片
锅里加油，先下姜蒜爆香，加入鸡胗翻炒后加入料汁，大火翻炒几遍后加入其他配料，加入淀粉水翻炒几下即可出锅
上传你做的酸辣鸡胗
啊DaDa
