13寸古早蛋糕

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用料  

低筋面粉 185克
125克
牛奶 145克
白砂糖 140克
鸡蛋 12个
2克
柠檬汁 几滴

13寸古早蛋糕的做法  

  1. 把油温热到70-80度,筛入面粉搅匀,再倒入牛奶搅匀,再放入蛋黄搅匀。

    13寸古早蛋糕的做法 步骤1
  2. 预热烤箱150度,

    13寸古早蛋糕的做法 步骤2
  3. 打蛋白,放入盐,糖,柠檬汁,打到小弯钩。
    和蛋黄面糊翻拌均匀,倒入烤盘。
    放中下层,水浴法烤75分钟,想要颜色嫩一点烤到35分钟盖锡纸。

    13寸古早蛋糕的做法 步骤3
  4. 先三分之一蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀,再倒入剩下蛋白糊里翻拌均匀。

    13寸古早蛋糕的做法 步骤4
  5. 放入烤箱,150度,75分钟

    13寸古早蛋糕的做法 步骤5
  6. 13寸古早蛋糕的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-02-21 17:34:31
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