腌咸柠檬（二）

今年正月十五回了一趟老家，老家的老树土柠檬还有些没摘的，年轻人的都不在家、妈妈年纪大了也理不了那么多。
弟妹回去过年，知道我十五回来特意给我留了点。这次用了妈妈说的另外一种方法腌制。
妈妈说一层柠檬一层盐的腌制方法前期搞不好上面容易发霉，还会导致腌得太咸，（太咸会导致柠檬发苦）。
第二种腌制方法麻烦些，就是隔几天往柠檬里撒点盐，等盐融化后又撒点盐如此类推。（记录妈妈的方法）

老祖宗留下的食疗方法；
咸柠檬茶：
        咸柠檬茶，有下气，和胃，消炎的功效。民间用以治疗急性胃肠炎，腹泻，呕吐，食滞呃逆等症。
《分量和用法》
       于天晴时将柠檬煮熟去皮，用竹篮盛着晒干，放入瓷盅内加食盐适量腌制，贮藏日久者更佳。每次用一个，冲入开水一碗，加盖焗片刻，去渣饮用。