酸奶全麦坚果吐司～欧包～无油无糖
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人做过这道菜
Ava-Xie
家里的酸奶快过期了，为了消灭它，做了这款健康的全麦吐司。
减脂路上，全麦面包少不了。
方便自己看，记录下。
份量：两个（心型、梅花吐司或者两个普通450克模具）的量
没模具的，直接整成圆形或圆柱体形都可。
减脂路上，全麦面包少不了。
方便自己看，记录下。
份量：两个（心型、梅花吐司或者两个普通450克模具）的量
没模具的，直接整成圆形或圆柱体形都可。
用料
酸奶全麦坚果吐司～欧包～无油无糖的做法
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熟核桃仁切碎，红枣去核剪碎备用。
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除坚果外的所有材料放厨师机桶里。
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用筷子搅拌成面絮。
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厨师机混合均匀揉成出粗膜状态的面团。
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再加入坚果，用手揉进面团。
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揉均匀成团。
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放温暖处发酵至两倍大（也可以前一晚上放冰箱冷藏发酵，面团放进保鲜袋里一定要挤出空气扎紧口，第二天一早起来做，整个冷藏发酵时间约10-12小时的样子）。
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排气，分两份，滚圆盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
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松弛好的面团擀成与模具一般长的长方形面片。
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从上向下卷起，尽量卷的紧一些，接口处捏紧。
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将面团放入吐司模并盖好盖子，放在温暖湿润处再次发酵至8-9分满。（可以通过模具的小孔看到发酵状态）
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烤箱180度预热，烤30分钟左右，烤好后立即脱模放网架上竖着凉凉。
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然后切片，就可以得到漂亮的花型。
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随便摆盘就好看！也营养健康！
小贴士
如果要放蔓越莓和葡萄干提前用水泡一下，并用厨房纸擦干水份，核桃切碎下，红枣去核剪碎下。
不介意糖和油的，可以分别加20克。
不介意糖和油的，可以分别加20克。
