🥕胡萝卜餐包
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人做过这道菜
夏至未至有梧成林
自用配方，只为记录
优点:简单快手，专治不吃胡萝卜
优点:简单快手，专治不吃胡萝卜
用料
| 蒸熟的胡萝卜 | 250克 |
| 高筋粉 | 600克 |
| 全蛋 | 1只 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 蜂蜜 | 60克 |
| 鲜酵母 | 15克 |
| 烫种（全麦高筋粉:沸水1:1） | 50克 |
| 老面（高粉100g水70g酵母1g盐2g发酵） | 50克 |
| 盐 | 7克 |
| 黄油 | 40克 |
🥕胡萝卜餐包的做法
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建议蒸熟的胡萝卜+所有湿性材料料理机打成泥
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干性材料+鲜酵母+混合好的胡萝卜泥搅打出七分粗膜
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+黄油揉出手套膜
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一发温暖湿润环境至两倍大，切割排气，团团儿覆膜松弛20分钟
整形（造型随意）
二发温暖湿润环境30-40分钟
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风炉200℃预热，180度12分钟，出炉表面刷薄薄一层牛奶，凉了随机出现横纹（其实发大点就行），十分像胡萝卜😁
🤪让我来恶搞一下插上香菜叶假装胡萝卜
