南乳炸鸡翅

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因为鸡翅去了汕头,现在又想吃了,自己尝试了一下

用料  

南乳炸鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗干净,里侧划刀,方便入味,外侧不用划了,炸出来比较好看

  2. 将生抽、五香粉、米酒、白糖、耗油、南乳(关键南乳汁)、葱、姜、蒜放进鸡翅中抓拌均匀腌制1小时

  3. 用小酥肉粉加水调成面糊状,下一勺油搅匀更酥脆(没有小酥肉粉,可以用面粉:生粉按3:2的比例混合)

  4. 腌制浩鸡翅后,把葱姜蒜挑出来,下点红薯粉拌匀,好上浆

  5. 然后把面糊倒进鸡翅里,让每个鸡翅均匀粘上面糊

  6. 油热下锅,中小火炸8-10分钟就可以熟透

    南乳炸鸡翅的做法 步骤6
  7. 然后就可以吃了

    南乳炸鸡翅的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-02-23 11:36:42
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