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照烧银鳕鱼

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阿妮卡annica的厨房  阿妮卡annica

用料  

银鳕鱼 200克
酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
糖 1茶匙
盐 适量
胡椒粉 适量

照烧银鳕鱼的做法  

  1. 银鳕鱼刮去鱼鳞洗净备用（无骨刺鱼块可省略此步）

  2. 用厨房纸吸干水分，两面涂抹适量盐和胡椒粉，腌制一会儿

  3. 酱油、料酒、糖按配料表比例（1:1:0.3）混合，作为照烧汁备用

  4. 煎锅放少量油，银鳕鱼两面煎熟至微黄，鱼皮煎熟卷翘后可用铲子轻轻剥下

  5. 将调好的照烧汁淋入煎锅，银鳕鱼两面均匀沾上酱汁即可关火

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该菜谱发布于 2023-02-24 09:38:29
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