柠檬酸辣无骨鸡爪
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人做过这道菜
爱听书的程序猿
最近超级想吃无骨鸡爪，可是转了网上一圈成品鸡爪，配料表不是香精就是各种添加剂，只能自己动手啦。
用料
柠檬酸辣无骨鸡爪的做法
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买回来的鸡爪冷水泡半小时
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剪掉指甲，清洗干净，冷水下锅，放葱姜料酒，开火十分钟捞出
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捞出后冲洗干净，放入盆里倒冷水，加冰块(暂时没有冰块就没放)，放入冰箱冷藏30至40分钟
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香菜，柠檬，小米椒，蒜末，姜末切好备用(不吃蒜可以不加)
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经过漫长的两小时，剔骨完成
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倒入备好的香菜等，香醋，生抽，盐，糖(可放可不放），热油冲淋(可千万别学我傻了吧唧拿老抽当生抽放了😭），搅拌均匀，(可冷藏2-4小时口味最佳)
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装盘，操作四小时，消化五分钟😄
