从德国好友要来的私房美味南瓜派菜谱！
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人做过这道菜
渡边淳二姐
朋友在party上做了这道南瓜派，被哄抢一空，马上要了方子，哈哈。top是香脆的酥粒，下面是松软的糕体，甜度刚刚好，简直太美味啦！
这个方子我们用的是26厘米的模具。
这个方子我们用的是26厘米的模具。
用料
| 顶部酥粒 | |
| 核桃（切碎） | 80g |
| 黄油 | 30g |
| 黄糖 | 60g |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 内馅 | |
| 黄糖 | 160g |
| 香草荚/香草精 | 1支/3滴 |
| 南瓜泥 | 200g |
| 软化黄油 | 120g |
| 酸奶油 | 200g |
| 牛奶 | 3汤匙/45ml |
| 面粉 | 250g |
| 小苏打 | 1茶匙 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 2个 |
从德国好友要来的私房美味南瓜派菜谱！的做法
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食材里应该只有这个酸奶油不太清楚，德国叫Schmand，比普通奶油更浓稠，几乎固体，像老酸奶一样的质地，某宝上应该有卖。
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南瓜切块放小煮锅里加水里煮熟，倒掉水后打成南瓜泥，放在一旁晾着
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内馅所有材料用电动打蛋器混合均匀
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烤箱预热180度，凉了的南瓜泥加入内馅材料里
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将核桃切碎，放入酥粒所有材料用手混合均匀即可
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拿出模具，用黄油抹好模具方便脱模
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将内馅倒入模具，上面放上酥粒，放入烤箱
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烤箱170度，45分钟，用竹签或木筷子插入能干净带出就完成啦
趁还没吃完马上再拍一张，哈哈。
小贴士
1.菜谱里写黄油是融化的，但是其实没有大影响，我朋友就直接放的。
2.酥粒混匀即可。
3.内馅部分的材料混合均匀即可，不需要打发。
2.酥粒混匀即可。
3.内馅部分的材料混合均匀即可，不需要打发。
