金枪鱼意面

24 人做过这道菜
以前在咖啡厅吃过,觉得味道妙极了。
于是回家尝试了一下,味道有过之而不及!
而且也不是很复杂,完全值得一试。

用料  

意面 两人份的话大概用食指抵到大指第一个关节处
洋葱 紫色小一些的一头
胡萝卜 小点的一根
青椒 一个
培根或火腿肠 两片或一根
辣味金枪鱼罐头 一盒
黄油棒 切大约1cm
胡椒 少许
干辣椒 若干
橄榄油
少许

金枪鱼意面的做法  

  1. 汤锅放水煮开,放入少许的盐、橄榄油
    意面放入,按照包装上的建议设定煮的时间(开盖煮)

  2. (煮面的时候)
    切丝:洋葱,胡萝卜,青椒
    切丁:培根(或者 火腿)

  3. 面煮好后过冷水,捞起待用。

  4. 热锅放入黄油块,
    待黄油化开后入洋葱丝,炒香。
    入培根丁,胡萝卜丝,青椒丝,干辣椒。
    翻炒大约1分钟。

  5. 意大利面放入,把原料和面都炒在一起。
    打开金枪鱼罐头,用筷子稍微把鱼肉分一分,倒入翻炒。

  6. 放少许胡椒,炒一炒。
    关火

小贴士

1.煮面时锅里要放盐,以及出锅过冷水,这样都是为了让面条比较有口感。尽量不要嫌麻烦跳过。
2.干辣椒因个人喜好,可多可少。
3.喜欢迷迭香和罗勒口味的童鞋可以在放胡椒的时候加一些。

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 

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该菜谱发布于 2012-11-09 12:02:38
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金枪鱼意面的答疑

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