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葱爆羊肉卷

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陈陈是易只肥鹤的厨房  陈陈是易只肥鹤
打火锅剩下一袋羊肉卷，今天做个葱爆羊肉卷，巨下饭，点赞👍

用料  

大葱 1根
羊肉卷 400g
生抽 1勺
料酒 适量
盐 半勺
花椒 几粒
姜 几片
蚝油 适量

葱爆羊肉卷的做法  

  1. 准备羊肉卷

    葱爆羊肉卷的做法 步骤1

  2. 大葱切片，再切几片姜

    葱爆羊肉卷的做法 步骤2

  3. 焯水羊肉卷：水开（放一点料酒，几粒花椒），用筷子夹羊肉卷涮，三秒即可，一筷子一筷子地涮，注意要快要快，不然肉会老

    葱爆羊肉卷的做法 步骤3

  4. 热油，爆香姜片和大葱

    葱爆羊肉卷的做法 步骤4

  5. 下入焯过水的羊肉卷，加1勺生抽，适量蚝油，小半勺盐，迅速翻炒两下，注意要迅速起锅，肉才不会老

    葱爆羊肉卷的做法 步骤5

  6. 起锅，开吃

    葱爆羊肉卷的做法 步骤6

小贴士

1、涮肉不要太久，不然肉会老
2、怕羊骚味的，谨慎尝试

上传你做的葱爆羊肉卷

 

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该菜谱发布于 2023-02-25 13:22:31
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