香煎土豆饼~辅食版

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因为是给宝宝做的,调味品很少,成品也是软软糯糯的口感,要想吃外焦里脆的那种,就需要把蒸熟的土豆泥换成生土豆丝,不用淘洗表面淀粉,其他步骤类似

用料  

土豆 500克
面粉 20克
西蓝花 适量
胡萝卜 适量
杏鲍菇 适量
肘花火腿 适量
洋葱 1/4个
1克
料油或葱油 1小勺
蚝油 1小勺
松茸鲜 1小勺

香煎土豆饼~辅食版的做法  

  1. 土豆去皮洗净切块或片蒸熟

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤1
  2. 蒸熟的土豆倒入容器捣成泥备用

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤2
  3. 西蓝花胡萝卜杏鲍菇焯水切丁,火腿洋葱切丁

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤3
  4. 所有配菜一起加入土豆泥搅拌均匀

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤4
  5. 加面粉和调料一起搅拌均匀

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤5
  6. 电饼铛或平底锅刷油

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤6
  7. 带一次性手套将土豆泥团一团放入锅中,我这次没在手套上抹油有点黏糊糊,也是面粉加的量太少导致最后混合均匀的土豆泥有些稀,这样出锅成品就是很绵软的口感
    想要不那么黏,口感偏硬,就多加面粉

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤7
  8. 等定型后翻面,很容易熟的

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤8
  9. 成品,热的时候会碎,凉了就不会了
    给宝宝做的辅食,口感肯定没有大人吃的那么好,但我觉得还很不错,我家晗晗就很喜欢吃

    香煎土豆饼~辅食版的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2023-02-26 00:09:01
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香煎土豆饼~辅食版的答疑

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