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🔥商用｜爆款焦糖杏仁糯米船｜独家配方大公开❗️

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妮龄阁NILINGGE的厨房  妮龄阁NILINGGE
海藻糖版本更低糖更健康，每天出单量极高🆙

用料  

无盐黄油 190g
水怡 180g
海藻糖 330g
海盐 5g
淡奶油 100g
杏仁片 900g

🔥商用｜爆款焦糖杏仁糯米船｜独家配方大公开❗️的做法  

  1. 步骤如下：
    除杏仁片以外的材料放入不粘锅中中火（电陶炉我用的是1500瓦）熬到118～120度
    离火后倒入杏仁片搅拌均匀
    趁热装入糯米船里（大号糯米船9～9.5g）
    放入风炉烤箱150度烘烤25～30分钟（观察上色）

    此配方🉑️做180多个糯米船，根据自己的需求来调整配方量。

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该菜谱发布于 2023-02-26 09:46:57
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