不加糖一样好吃的枣泥山药糕--外酸甜内绵密软糯
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人做过这道菜
SarahDaiDai
甄嬛传十级粉丝，我家的电子榨菜。老公给娃娃买了红枣当零食，被我看上了，想到电视里天天都在说的枣泥山药糕，于是起了个大早，说做就做，材料简单，健康营养！
请注意看小贴士！！！糯米粉和蔓越莓加入的时间注意看哈。
请注意看小贴士！！！糯米粉和蔓越莓加入的时间注意看哈。
用料
不加糖一样好吃的枣泥山药糕--外酸甜内绵密软糯的做法
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红枣去核洗净蒸烂，15分钟左右
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山药去皮洗净蒸熟，25分钟左右。蔓越莓有点硬，我放一起蒸了。
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红枣泥搅成泥
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加入核桃油，也可橄榄油，玉米油，味道不大的油都可以。
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加入油再去搅拌比较容易，也更加顺滑
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糯米粉放入锅里炒熟，或者微波炉高火叮一分半钟。具体用在哪里，请留意下面的步骤哦。
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红枣泥不用过筛，直接放入不粘锅炒。不加糖不加糖不加糖。
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蒸熟的山药放入搅拌机搅成泥，不加糖不加糖不加糖。
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炒好的红枣泥，直接掂锅滚了几圈，圆乎乎漂亮吧。不加糖就很甜了。判断红枣泥是否炒好了：只要红枣泥不再黏着刮刀就可以了。刮刀怎么翻炒都不会沾就行。
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蔓越莓也用搅拌机稍微打一下，再和山药泥混合（如果一起打会把蔓越莓打太烂，影响颜色）。接着加入糯米粉40-50克，充分混合均匀。剩余的糯米粉用来防粘。
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山药泥，37克一个，一共11个，这个可以根据自己的模具大小而定。红枣泥17-20克一个。
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包起来
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用做月饼的工具给印上几个
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软糯香甜，健康营养
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如果外公外婆也在，真的好想让他们尝尝外孙女做的各种健康美食。
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放入冰箱冷藏后口感也很好
小贴士
1、蔓越莓可不加，因为我是做给宝宝吃的不加糖，所以加了点蔓越莓用来增加山药泥的口感。
2、糯米粉在山药泥搅拌好以后就可以加入进去了，不黏手即可搓圆。
2、糯米粉在山药泥搅拌好以后就可以加入进去了，不黏手即可搓圆。
