萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)

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一道潮汕菜,反正就是好吃😋

用料  

鸡蛋 三个
菜脯 适量(三小条)
一根
食用油 适量
一勺(吃饭勺)

萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法  

  1. 我的菜脯是这样的,这次用了三条,有点咸了。下次用两条试试

    萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法 步骤1
  2. 三个鸡蛋打碎,加入葱花,加入一勺水(吃饭的勺子)(加水会使鸡蛋嫩一点,不加也行)。因为我的菜脯很咸,所以这里就不放盐了。

    萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法 步骤2
  3. 菜脯(就是萝卜干),切细碎,中火煎个一两分钟。

    萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法 步骤3
  4. 把菜脯摊平,缓缓倒入蛋液,中小火煎至鸡蛋凝固。

    萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法 步骤4
  5. 翻面。煎熟

    萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法 步骤5
  6. 我习惯用锅铲把蛋切几块再装盘,大家也可以不切

    萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法 步骤6
  7. 开吃

    萝卜干煎蛋(菜脯煎蛋)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-02-27 20:09:09
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