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番茄🍅牛腩

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潇紫雨希的厨房  潇紫雨希

用料  

牛腩 一斤
冰糖 适量
香叶 3片
八角 1个半
桂皮 1小块
料酒 料酒
盐 适量
西红柿 两个
食用油 适量
姜 1小块
茴香 适量

番茄🍅牛腩的做法  

  1. 牛腩切块

    番茄🍅牛腩的做法 步骤1

  2. 冷水➕适量小苏泡20分钟，再次冷水下锅焯水➕姜➕料酒，煮后有泡沫打去，热水洗净！

    番茄🍅牛腩的做法 步骤2

  3. 开水烫皮

    番茄🍅牛腩的做法 步骤3

  4. 番茄🍅切小丁

    番茄🍅牛腩的做法 步骤4

  5. 配料见图

    番茄🍅牛腩的做法 步骤5

  6. 冷锅冷油加冰糖熬起泡后加牛肉

    番茄🍅牛腩的做法 步骤6

  7. 牛肉翻炒后➕香料翻炒到起锅，放入砂锅🍲

    番茄🍅牛腩的做法 步骤7

  8. 锅里放油➕番茄🍅记得加盐🧂炒至出水，番茄🍅加入牛腩里面一起炖煮中间加入大块的番茄软烂即可

    番茄🍅牛腩的做法 步骤8

  9. 起锅装盘放入薄荷或者香菜即可哦

    番茄🍅牛腩的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-02-28 18:11:16
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