原料:干品金银花10〜30克,或鲜品1大把,生甘草3〜10克。
金银花选头茬花,选绿条,不要掺杂了绿叶、白条的,选无硫烘干的,同样体积,选重量轻的
做法1金银花和甘草一起放进茶壶,冲入沸水,1分钟后倒掉。再次冲入沸水,闷10分钟左右饮用。
做法2先用开水把甘草烫洗一下,放入茶壶,冲入少量的沸水,闷10分钟左右。把洗干净并沥干水分的新鲜金银花放入茶壶,冲入70〜80℃的水,不要盖壶盖,泡5分钟左右,之后就可以喝了。
自制甜杏仁拌茴香
原料:甜杏仁、小茴香菜。
先把甜杏仁用水泡软。(如果是从超市买的泡好的甜杏仁,那就不用泡了。)
把甜杏仁清水下锅,水开以后煮上10分钟,然后捞出备用。
取鲜嫩的小茴香菜,洗干净切碎放入盘中,加入煮好的甜杏仁,再以2:1的比例放入酱油和醋,也就是两份的酱油加上一份的醋,拌匀就可以了。
取鲜嫩的小茴香菜,洗干净切碎放入盘中,加入煮好的甜杏仁,再以2:1的比例放入酱油和醋,也就是两份的酱油加上一份的醋,拌匀就可以了。