面粉酵母水搅拌成团,室温放1、2小时放冰箱冷藏15小时
揉出手套膜
28度,发酵1小时,搓洞不回缩不塌
分割面团60克/份,松驰15分钟
加了馅。擀长铺上椰蓉馅椰子油或黄油30 糖25 全蛋液50 奶粉5克,椰蓉60 蔓越莓25克
由上往下卷
搓长,25厘米左右
二次发酵二倍大
按压慢慢回弹,还留下手印
发酵好,刷上蛋糕液,沾上芝士,挤上沙拉酱,送进预热好烤箱,上火190度下火170烤15-18分
烤好趁热刷上蜜酱,撒上欧芹碎
上传你做的芝士条面包