黑胡椒牛肉炒芦笋
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人做过这道菜
美食美课-王莹
芦笋营养丰富：膳食纤维、矿物质、维生素，具有清热利尿、健脑益智和降脂减肥等功效。适合三高人群和健身降脂人群～
用料
黑胡椒牛肉炒芦笋的做法
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牛肉我用的上脑切0.4厘米的丝，加入少量的盐，生抽，一点水抓匀，再放入淀粉、鸡蛋清和黑胡椒充分抓匀后放一小勺植物油再抓匀放置15分钟腌制一下
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芦笋洗净后开水加少量盐焯烫伍分熟捞出过凉水，斜切滚刀块
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准备葱姜蒜切末
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热锅凉油（黄油最好），放入牛肉煸炒变色后盛出
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重新起锅放入少量黄油加入芦笋翻炒，急火快炒放入一点盐即可出锅！出锅前再撒些黑胡椒更好
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装盘
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又嫩又美味的一盘菜上桌啦～
小贴士
1. 这道菜可以素炒不用加牛肉也好吃哒
2. 黄油味道好有吃西餐的感觉，不喜欢可以其他油
3. 喜欢颜色丰富可以加些胡萝卜来增色
2. 黄油味道好有吃西餐的感觉，不喜欢可以其他油
3. 喜欢颜色丰富可以加些胡萝卜来增色
