鸡蛋汉堡【4个的量】

3 人做过这道菜
自存菜谱

用料  

鸡蛋 4个
肉馅 100-120g
适量
酱料和撒料 适量
面糊:
鸡蛋 1个
面粉【中高筋都可以】 120g
170
发酵粉 0.5-1g
1-2g
1-2g
泡打粉 1-2g

鸡蛋汉堡【4个的量】的做法  

  1. 把所有面糊材料混合均匀,静止一阵子
    我是上午做面糊,下午用,肉馅记得提前调味腌制

  2. 鸡蛋两面煎后,放入肉馅,然后翻面煎一下肉馅

    鸡蛋汉堡【4个的量】的做法 步骤2
  3. 然后导入面糊,然后把鸡蛋和放进去压一下。

    鸡蛋汉堡【4个的量】的做法 步骤3
  4. 刷上酱料,然后继续拿出来,导入面糊。

    鸡蛋汉堡【4个的量】的做法 步骤4
  5. 反复刷油然后俩面煎至金黄

    鸡蛋汉堡【4个的量】的做法 步骤5
  6. 切开撒调料或者涂酱料
    【我第一次做,油倒多了,倒得早了,导致被面糊吸收了,油一定要刷上去,不要倒😭】

    鸡蛋汉堡【4个的量】的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2023-03-02 19:45:44
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