烙春饼

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用料  

面粉 250克
开水大概是面粉的76-77% 185克
1克
油酥 10克

烙春饼的做法  

  1. 面粉中加入盐搅拌均匀。加入开水把面烫熟。搓揉5分钟。分成12个面剂子,擀圆手掌心那么大,抹油酥,两个两个叠一起,两面翻着擀,擀圆擀薄。锅中刷油,烙1分钟翻面,再烙20秒

 
该菜谱发布于 2023-03-03 11:33:48
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